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お知らせ

ハロウィン

メンバーさんからの希望もあり、デイケアでハロウィンを楽しみました

 

午前中のパン工房もハロウィン仕様です

フランスパンとパンプキンスープに挑戦！

「カボチャ使うとハロウィン感が出るね！」

「色も匂いもいいね～」

「フランスパンに浸して食べると美味しそう」

作りながらすでに、ハロウィンムードです

 

パンが焼けるまで、謎解きゲームを開始！

スタッフ、腕によりをかけコンセプトを決めました

謎を廊下や扉などあちこちに隠したりと

メンバーさんと一緒にハロウィンを盛り上げました♪

 

「問題どこー？⑤番の問題が見つからん」

「こっち、見つけました」

手分けして問題を解きましょう

「ヒントカード使う？」

など、制限時間まで皆さんチームで協力して謎を解きました

終了の時間になり、答え合わせです

チームごとに回答していき、答えの解説も行なうと

「なるほど～、すっきり～」

「時間がもうちょっとあったら解けたのに、悔しいです」

と、いろんな感想が聴かれました

 

では最後に、お待ちかね！

焼き上がったフランスパンとパンプキンスープです

オリーブオイルと塩もつけてみました

皆さんの良い表情がたくさん見られました

サツマイモ収穫

5月半ばにサツマイモの苗を植えました

紅あづまとなると金時です。

 

荒地だった土地を耕し、がんばって土作りから始めました。

バーク堆肥や牛糞堆肥、苦土石灰等を混ぜ、

苗を植えるときには鶏糞も撒いて耕しました。

普通サツマイモって殆ど水やりをしなくていいと聞いていました。

ところが、

梅雨明けから8月上旬のあの暑さと日照りに

農家の方「そりゃあ水をやらんにゃあねぇ。」

「あと、肥料も足りんのんよ」

 

毎朝水やりに励みました。

８８８でも培養土でもなんでも撒いてみました。

一安心したのもつかの間、次はお盆の頃からの悪天候です。

一喜一憂、畑を眺めて過ごしました。

１０月に入ると

「いつ頃掘れるかねぇ。」

 

「植えて１２０日経ったら掘っても大丈夫よ」という

専門家の意見もあり、やっとお待ちかね、芋掘りです。

すっごく大きいのから細かったり、小さいのまで、

変な形、いろんな形のサツマイモたちです。

「大きい芋の重さ量ってみようやぁ。」

「おー、710ｇあるよ。すごいね」

「2～3週間は置いたほうがええよ、甘くなるけぇ。」

というわけで、

室内で干すことにしました。

茎もあとで美味しく頂きました

 

 

黄身あんまんじゅう

デイケアで今月の茶道のお菓子、

『黄身あんまんじゅう』を作りました。

 

皮を作るグループと餡を作るグループに分かれて作業開始！

「重曹小さじ１/４ってこのくらい？」

「卵の白身と黄身はこうやって分けたらいいよ～」

と、レシピを見ながらワイワイと作りました。

 

皮も餡も完成したら、冷蔵庫でしばらく寝かしたら、包みます！

「皮がなかなか上手に包めん（汗」

「餡が見える～」

「皮を薄く伸ばしたら包み易いね」

とみんな夢中で丸めています。

最後に色々な模様を入れて自分の目印にしました。

オーブンへ入れて

ハイ、焼きあがり。

「いい匂い～」「早く食べたい」

 

 

 

さあ、茶道の時間です。

黄身あんまんじゅうに合うお茶を想像しながら、

裏千家や表千家の作法で点てます。

 

中身は、やさしい黄色の餡で、

しっとりとしていました。

 

 

 

抹茶との相性はどうだった？

「甘さが上品で調度良い！」

笑顔が見られて良かったです。