無限ピーマン

夏になりましたね。

やっと梅雨が明けました。

デイケアの畑にも沢山の野菜が実ってきました。

今年は、ミニトマト、トマト、茄子、オクラ、ピーマンを植えました。

どれもそれなりによく出来てます。

さあ何にして食べようかという話しになり

ピーマンを見て

「無限ピーマンってどう?」

「何、それ?」

じゃあ作ってみようか、ということで

ピーマン、茄子、それにオクラも、

ありったけの野菜を入れて作りました。

ちょっとぜいたくにツナも入れて・・・

夏の調理器具でありがたいのは電子レンジ。

あっという間に火が通ります。

最後に、味付けの鶏がらスープの素と塩昆布

それだけです。

「わぁ、いいにおい」

ピーマンが苦手という方も

「これ、おいしい」

あっという間に完食でした。