夏になりましたね。
やっと梅雨が明けました。
デイケアの畑にも沢山の野菜が実ってきました。
今年は、ミニトマト、トマト、茄子、オクラ、ピーマンを植えました。
どれもそれなりによく出来てます。
さあ何にして食べようかという話しになり
ピーマンを見て
「無限ピーマンってどう？」
「何、それ？」
じゃあ作ってみようか、ということで
ピーマン、茄子、それにオクラも、
ありったけの野菜を入れて作りました。
ちょっとぜいたくにツナも入れて・・・
夏の調理器具でありがたいのは電子レンジ。
あっという間に火が通ります。
最後に、味付けの鶏がらスープの素と塩昆布
それだけです。
「わぁ、いいにおい」
ピーマンが苦手という方も
「これ、おいしい」
あっという間に完食でした。
